폭염 스트레스, '마라탕'으로 푼다?

 

폭염 스트레스, '마라탕'으로 푼다?

2025년 여름, 배달앱을 강타한 '매운맛' 열풍 심층 분석

기록적인 폭염이 이어지는 2025년 여름, 대한민국은 지금 '매운맛'과 사랑에 빠졌습니다. 특히 배달앱에서는 마라탕, 매운 떡볶이, 불닭 등 자극적인 메뉴의 주문량이 폭발적으로 증가하고 있습니다. 이는 단순히 더워서 입맛이 없기 때문일까요? 여기에는 현대인의 스트레스와 소비 심리가 복합적으로 얽혀 있습니다.

왜 여름만 되면 '매운맛'을 찾을까?

1. 뇌를 속이는 즐거움, 엔도르핀 효과

매운맛의 핵심 성분인 캡사이신은 사실 '통증'입니다. 우리 뇌는 이 통증을 완화하기 위해 자연 진통제인 엔도르핀을 분비하는데, 이 과정에서 쾌감과 스트레스 해소 효과를 느끼게 됩니다. 땀을 뻘뻘 흘리며 매운 음식을 먹고 나면 오히려 개운해지는 '이열치열'의 과학적인 원리입니다.

2. 무기력함을 깨우는 강력한 '도파민'

높은 기온과 습도로 인한 불쾌감과 무기력함은 일상에 큰 스트레스입니다. 마라탕의 얼얼함, 불닭의 화끈함 등 강렬한 미각적 자극은 지루한 일상에 즉각적인 쾌감(도파민)을 선사하며, 잠시나마 더위와 스트레스를 잊게 만드는 탈출구 역할을 합니다.

3. '나 혼자' 즐기는 간편한 미식 경험

과거 매운 음식은 여럿이 모여 먹는 야식 메뉴의 이미지가 강했지만, 이제는 1인 가구도 배달앱을 통해 언제든 간편하게 즐길 수 있는 '나를 위한 보상'이 되었습니다. 특히 다양한 재료를 내 마음대로 추가할 수 있는 마라탕은 개인의 취향을 존중하는 MZ세대의 소비 트렌드와 완벽하게 맞아떨어졌습니다.

2025년 여름, 배달앱 '매운맛' TOP 3

배달 데이터를 분석한 결과, 올여름 소비자들의 가장 많은 선택을 받은 '매운맛' 강자는 다음과 같습니다.

🌶️

마라탕 & 마라샹궈

부동의 1위. 얼얼한 마라 소스에 원하는 재료를 듬뿍 넣어 즐기는 맞춤형 매운맛.

🔥

로제 & 마라 떡볶이

엽기떡볶이의 '마라로제' 등 부드러움과 매콤함을 결합한 퓨전 떡볶이의 강세.

🐔

불닭 & 매운 족발

스트레스를 한 방에 날리는 화끈한 직화 불맛. 전통의 야식 강자.

'매운맛' 건강하게 즐기는 꿀팁

스트레스 해소도 좋지만, 지나친 캡사이신 섭취는 위 점막을 손상시킬 수 있습니다. 매운 음식을 건강하게 즐기기 위한 방법을 기억하세요.

• 우유/쿨피스 함께 마시기: 유제품의 '카제인' 성분이 캡사이신을 중화시켜 통증을 완화해 줍니다.
• '덜 맵게' 주문하기: 처음부터 너무 강한 맛에 도전하기보다, 맵기 단계를 조절하여 내 위가 적응할 시간을 주세요.
• 공복은 피하기: 빈속에 매운 음식을 먹는 것은 위에 큰 부담을 줍니다. 가벼운 음식으로 속을 채운 뒤 즐기는 것이 좋습니다.