지금 아니면 1년 기다려야 하는 '가을 숫꽃게' 제대로 즐기는 법찜, 탕, 라면 황금 레시피와 손질법까지 총정리!좋은 가을 숫꽃게를 고르셨다면, 이제는 제대로 즐길 차례! 1년 중 바로 지금, 담백하고 고소한 살이 꽉 찬 숫꽃게의 참맛을 제대로 느낄 수 있는 황금 레시피들을 소개합니다. 요리가 서툰 분들도 쉽게 따라 할 수 있는 손질법부터 시작합니다.🔪 기본 중의 기본! 꽃게 손질법1. 솔로 문지르기: 흐르는 물에 솔(칫솔 등)을 이용해 등껍질, 배, 다리 사이사이를 구석구석 깨끗하게 닦아줍니다.2. 배딱지 제거: 뾰족한 배딱지를 손으로 떼어냅니다.3. 등껍질 분리: 배딱지를 뗀 부분에 손가락을 넣어 등껍질을 힘껏 벌려 분리합니다.4. 아가미 제거: 몸통 양쪽에 붙어있는 회색 스펀지 같은 아가미는 쓴맛..
